Jestliže si v Itálii vypravují u roztopené pece spoustu příběhů o těch nejlepších receptech na tenkou a křupavou pizzu, Francouzi nezůstávají pozadu. Existuje spousta příběhů na téma Flamkuchen, tzv. Tarte flambée. V kuchařských knihách se zmínka o tenkém francouzském cibulovém koláči objevila již více než před 100 lety, ale jeho příprava ve starých pecích na dřevo pravidelně […]

Celý článek »